在二手房产交易活动中，倘若卖方出现违约情况，首当其冲的是查看双方签署的契约协议中所明确规定的违约事项及其相关责任条款。
在这种情况下，我们通常可以实施以下多种措施：
首先，要求卖方必须继续履行合同义务，迅速完成该房产的交易手续；
其次，可以选择解除合同并向卖方索取违约金作为补偿，违约金的涵盖范畴包括实际产生的经济损失（例如已经支付的定金、中介费用等）以及合同解除后可能产生的预期利润损失（例如房产未来可能增值的部分等）；
最后，如果以上两种方式都无法解决问题，我们还可以考虑向法院提起诉讼或者申请仲裁，通过法律手段来强制卖方承担相应的违约责任。
在此过程中，我们需要特别留意收集和保存相关的证据材料，例如合同文本、支付证明文件、沟通交流的电子数据等，以便于证明卖方的违约行为以及由此给我们带来的经济损失。
因此，我强烈建议您尽早寻求专业律师的帮助，共同商讨并制定出一套切实可行的应对策略。