是的，办理房屋过户手续可以适当延期。
您可委托公证处进行，并在合同中提前约定好具体延期期限。
办理时，买卖双方和配偶都需要亲自到场，请务必携带好相关证件的原件以及复印件：身份证明、婚姻证明、户籍证明等。
同时，请准备好已上网签的合同、资金监管协议以及产权证书的原始文件，所需缴纳的税费会按照法定标准处理。

《不动产登记暂行条例实施细则》第三十三条
申请房屋所有权转移登记，应当提交下列材料：
(一)登记申请书；
(二)申请人身份证明；
(三)房屋所有权证书或者房地产权证书；
(四)证明房屋所有权发生转移的材料；
(五)其他必要材料。
前款第(四)项材料，可以是买卖合同、互换合同、赠与合同、受遗赠证明、继承证明、分割协议、合并协议、人民法院或者仲裁委员会生效的法律文书，或者其他证明房屋所有权发生转移的材料。