在应对和处置不动产建设项目承包合同纠纷事件过程中，解决争议的主要策略与方式如下：首先，双方当事人应积极展开友善且诚挚的沟通与协商，争取达成共识从而圆满解决纷争；其次，若双方无法自行协商解决，可以向相关行业协会或其他具有权威性的机构提交调解申请，期望能够获得公正合理的解决方案；再者，如果以上两种方法均未能奏效，则可以依据法律规定，向法院提起诉讼，寻求司法救济；最后，若当事人之间已经达成共识并且签署了合法有效的仲裁协议以及仲裁条款，那么也可以选择通过仲裁的方式来解决争议。然而，需要特别强调的是，只有在满足有效签订仲裁协议或者具备正式有效的仲裁条款这两个基本条件之后，才能够启动仲裁程序，进行申诉维权。

《中华人民共和国民事诉讼法》第三条人民法院受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼，适用本法。