关于定金收据的填写方法，主要包括以下几个步骤：首先，必须在收据的封面标注清晰的标题，并紧接着详细撰写正文内容以及落款事项；其次，在正文中需要明确注明所收取款项或财物的具体数量、种类及规格等相关信息；最后，落款部分务必准确无误地标示出收款人或单位的全称与姓名，同时签署收到款项或财物的确切日期，通常还需加盖公章以增强其法律效应。此外，为了确保双方权益，协议应采用一式两份的形式，由双方各自持有一份，具有同等的法律约束力。

《中华人民共和国民法典》第五百八十六条当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。