针对未订立书面契约的商铺租赁所产生的纠纷，协商解决无疑是最佳的选择途径。在这种情况下，由于双方未能达成正式的书面协议，因此可以被视为一种无固定期限的租赁关系，其中任何一方都有权在任何时候解除这份合同，且无需承担相应的违约责任。
然而，出租方在决定解除合同时，必须在合理的时间范围内提前通知承租方。

《中华人民共和国民法典》第七百零七条租赁期限六个月以上的，应当采用书面形式。当事人未采用书面形式，无法确第七百零七条租赁期限六个月以上的，应当采用书面形式。当事人未采用书面形式，无法确定租赁期限的，视为不定期租赁。定租赁期限的，视为不定期租赁。第七百一十条承租人按照约定的方法或者根据租赁物的性质使用租赁物，致使租赁物受到损耗的，不承担赔偿责任。第七百一十五条承租人经出租人同意，可以对租赁物进行改善或者增设他物。承租人未经出租人同意，对租赁物进行改善或者增设他物的，出租人可以请求承租人恢复原状或者赔偿损失。