关于房屋建筑纠纷之处理途径包括：
首先，双方当事人可通过友好协商方式化解纷争；
其次，消费者如有需要，可以寻求消费者协会介入并进行调解工作；
再者，若无法达成共识，消费者还可依法向相关行政主管部门提起申诉；
另外，若在之前交易过程中已经与经营者签署了有效的仲裁协议，则可依据该协议向相应的仲裁机构申请仲裁裁决；
最后，若以上途径均未能解决问题，消费者亦有权选择向人民法院提起诉讼以维护自身合法权益。

《城市房地产开发经营管理条例》第三十一条房地产开发企业应当在商品房交付使用时，向购买人提供住宅质量保证书和住宅使用说明书。住宅质量保证书应当列明工程质量监督单位检验的质量等级、保修范围、保修期和保修单位等内容。房地产开发企业应当按照住宅质量保证书的约定，承担商品房保修责任。