在对某建筑物进行安全鉴定时，若所评估的房产面积超出了起始价格所设定的面积上限，则首先应依照起始价格进行计算，随后对于超出起始价格计算范围的部分，按照每一建筑平米1.8至2.70元的单价进行收取费用。最终，上述两项费用总额便构成了对该房屋的完整安全鉴定收费金额。

《建筑法》第五十六条建筑工程的勘察、设计单位必须对其勘察、设计的质量负责。勘察、设计文件应当符合有关法律、行政法规和建筑工程质量、安全标准、建筑工程勘察、设计技术规范以及合同的约定。设计文件选用的建筑材料、建筑构配件和设备，应当注明其规格、型号、性能等技术指标，其质量要求必须符合国家规定的标准。