寻求相关政府部门的协助，例如消费者权益保障委员会等机构。在此过程中，消费者购买房屋时务必仔细考虑是否交付定金，我们推荐您选择将其转换为订金或预约金。若遭遇出卖方应退还定金却未履行之情形，可采取如下策略进行处理：
首先，与出卖方协商解决问题；
其次，请村（社区）调委会出面调解以高效解决矛盾；
第三，可拨打12020进行举报；
最后，亦可依法向法院提起诉讼。

《民法典》第五百八十七条债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金;收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。