房地产开发商不得以夏季雨水过多为由拖延工程交付日期，因为此类自然现象属于常规现象，并不构成法律上所定义的“不可抗力”事件。依据我国现行《中华人民共和国民法典》的相关规定，所谓“不可抗力”，是指那些无法预知、无法避免并且无法通过人为努力加以克服的客观因素。因此，作为房地产开发商，应当具备足够的前瞻性和应对能力，采取必要的预防措施以防止工程交付日期的延误，否则将面临承担违约责任的风险。

《民法典》第一百八十条因不可抗力不能履行民事义务的，不承担民事责任。法律另有规定的，依照其规定。不可抗力是不能预见、不能避免且不能克服的客观情况。