延迟交付房产所应承担的赔偿责任原则如下，即要求开发商以延期交付之日起，每日向购房者按照总交易价格的万分之五支付合同约定的违约金。在实践中，若当事人因认为合同中的违约金金额数额过高而申请予以降低的，则需通过审查违约金是否超出实际损害的30%来衡量其合理性；另外，如果购房者因为违约金过低而提出增加的请求，开发商也需要根据具体的违约损害作为依据合理地调整违约金数额。

《关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第十六条当事人以约定的违约金过高为由请求减少的，应当以违约金超过造成的损失30%为标准适当减少;当事人以约定的违约金低于造成的损失为由请求增加的，应当以违约造成的损失确定违约金数额。