若在购买房产时遭遇收楼矛盾，建议采用以下策略进行处理：首先，沟通洽谈。通过各自的努力，互相协调直至达成共识，从而解决问题。此类措施便捷高效，且心境平静稳定，但应当使用书面形式详细记录商讨结果。其次，协调斡旋。当争议各方面临无法直接进行交流的困境，请第三方机构帮助引导各方相互体谅，逐步做出让步，最终实现矛盾的妥善化解。此种情形下引入第三方的协助可能会成为更为明智的选择。再次，仲裁程序。如果您与对方签订买房合同时已明确规定了仲裁协议，则可依据协议条款向指定的仲裁委员会提交仲裁申请。最后，审判诉讼。当所有其他手段均告无效，您可以选择向法院提起申诉，并经由法院作出公正判决来解决争议。虽然诉讼是最终的也是最高级别的解决争端途径，但它也是维权的最后保障。

《民事诉讼法》第九条
人民法院审理民事案件，应当根据自愿和合法的原则进行调解；调解不成的，应当及时判决。