当租房未签合同但实际已形成租赁关系，而房东却不退钱时，我们可以采取以下步骤来维护自身权益。
首先，要心平气和地与房东进行协商沟通，把双方的权利义务以及退款的具体事宜都明确清楚。
这就像是两个讲道理的人在商量一件事情，把各自的想法和需求都摆到桌面上。
如果协商没有结果，那我们就可以依据《民法典》中关于租赁合同的相关规定来行动。
要知道，虽然没有签书面合同，但实际存在的事实租赁关系是受到法律保护的，租客享有合法的居住权，房东有责任保障租客的居住安全等基本权益。
同时，租客也不能忘记自己应按照约定支付租金等费用。
假如房东无故拒绝退款，我们可以向当地的房地产管理部门或者消费者协会进行投诉，让他们来介入调解。
这就像是请第三方来帮忙解决问题，他们会根据相关法律法规和实际情况来进行处理。
如果调解还是没有效果，那我们还可以考虑通过法律诉讼的途径，让法律来为我们主持公道，要求房东退还相应的款项并承担违约责任。
这是最后的手段，但也是最有效的方式，能确保我们的权益得到最大程度的维护。