首先，我们需要审视租房合同中的相关条款，若合同中对于退房时需缴纳卫生费用有着明确规定，并且这一条款是基于合法、公正、合理的考虑而设立的，那么房东在这种情况下要求扣除卫生费用是具有法律效力的。
在此方面，以下是一些可以提供参考的因素：
1.合同约定：
若租赁协议中有明确规定退租时需要承担卫生费用，并且这一条款是符合国家法律法规的要求，那么房东便有权力要求承租人支付相应的卫生费用。
2.损耗与正常磨损：
卫生费用主要是为了确保房屋在退租后能够得到彻底的清洁和修复，从而恢复至入住前的良好状态。
如果在租赁期间，房屋遭受了超过正常磨损程度的损坏或者环境污染，导致需要进行额外的清洁或修复工作，那么房东可能会有充分的理由要求承租人支付相应的卫生费用。
3.公平合理原则：
在签订合同时，双方都应该遵守公平合理的原则。
因此，卫生费用的适当扣除必须是合理的，并且要根据实际情况来确定。
如果房屋在退租时保持着整洁的状态，没有出现超过正常磨损的损坏或环境污染，那么房东通常无权要求承租人支付卫生费用。

《民法典》第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。