未领取结婚证书购买房地产项目时，可以将房屋所有权登记在两位相关人员名下。
然而，在进行购房贷款手续办理的过程中，仅能在购房合同上填写一位借款人的姓名。这主要是由于购房贷款手续办理遵循谁负责贷款，谁就需要签订相关协议的基本原则，以此确保购房合同、贷款合同以及房产证上的签名保持一致。
至于房产证能够注明几位当事人的姓名，无需过于担忧，实际上只能纳入其中一方姓名，这样才能有效地规避银行的贷款风险。若您期望该房产由双方共享所有权，则可考虑申请共有人权证。在此情况下，虽然房产证仍需载明一方姓名，但随附的共有人权证却能在法律层面明确房产的共同所有属性。

《中华人民共和国民法典》第一千零六十二条
夫妻在婚姻关系存续期间所得的下列财产，为夫妻的共同财产，归夫妻共同所有：
（一）工资、奖金、劳务报酬；
（二）生产、经营、投资的收益；
（三）知识产权的收益；
（四）继承或者受赠的财产，但是本法第一千零六十三条第三项规定的除外；
（五）其他应当归共同所有的财产。
夫妻对共同财产，有平等的处理权。