在汽车追尾事故中，全责方的理赔步骤如下：
首先，一定要牢牢保留现场证据，这可是非常关键的一步。
可以用手机拍照，从不同角度清晰地记录下事故现场的情况，包括车辆的位置、碰撞痕迹等；也可以录像，把整个事故发生的过程都记录下来，这样能确保事故的情况一目了然。
接着，要赶紧通知保险公司，不能拖延。
要详细地告知保险公司事故发生的具体时间、地点，对方车辆的相关信息，比如车牌号码、车型等，同时也要说明自身的情况，比如是否有受伤等。
保险公司接到通知后，会迅速指派定损员赶到现场进行勘查。
定损员会仔细检查两车的受损情况，确定损失的程度和范围，这一步需要全责方全力配合，要及时提供行驶证、驾驶证等相关证件和资料，让定损工作能够顺利进行。
定损完成后，就可以根据定损结果安排维修或更换受损部件了。
等维修完毕后，全责方要把维修过程中产生的发票、维修清单等相关资料整理提交给保险公司，申请理赔款。
保险公司会对这些资料进行审核，审核通过后，就会将理赔款转账至全责方指定的账户。
如果在理赔过程中，双方对理赔金额等方面出现了争议，不要着急，可以通过友好协商的方式来解决；如果协商无果，还可以通过法律诉讼的途径来维护自己的合法权益。

案情回顾:

小朱驾车追尾了小李的车。小朱按流程保留现场证据并通知保险公司，但在定损完成后，小朱对于维修小李车辆的部分定损金额有异议。小朱认为某些部件没必要更换，而小李坚称必须更换，双方协商无果。小朱拒绝按小李要求的金额赔偿，小李欲起诉小朱。

案情分析:

1、小朱保留证据与通知保险公司等操作符合正常理赔步骤。但对定损金额有异议时应理性对待。
2、小李有权要求合理的维修赔偿，在协商无果时可通过诉讼维权。双方都应依据相关证据，如维修清单、定损报告等来确定合理的赔偿金额。