当遇到保险公司对于理赔事项予以否决时，作为投保方您可以考虑采取以下几种合法途径来维护自身权益：首先是经过双方协商进行有效解决——您有权利与保险公司进行友好沟通，尝试寻找一个既合理又公正的赔偿方案；其次，若是协商未能达到共识，您还可以启动仲裁程序以保障您的实质性利益。具体来说，就是向保险公司所在地区的仲裁委员会递交仲裁申请，由仲裁机构权威裁定的仲裁结果具有法律约束力并且可依此申请强制执行；最后，若上述两种方式均无法消除您的疑问或解决争议，您也有权将相关事宜提交至当地法庭，依法提出诉讼请求并敦促保险公司履行其应尽的赔偿义务。

《保险法》第五十七条规定：投保人对保险公司理赔决定不服的，可以依据保险合同约定或者与保险公司协商解决；协商不成的，可以申请仲裁或者向人民法院提起诉讼。