关于保管合同未约定保管费用能否主张这一问题，需要依据不同情形具体分析：
一、无偿保管情况
在保管合同中，当当事人对保管费没有作出明确约定，或者约定得不够清晰时，按照《民法典》的相关规定，需要依据本法第五百一十条来进一步确定。
如果经过这一系列的确定方式后，仍然无法明确保管费用，那么这种情况就会被视为无偿保管。
在实际生活中，无偿保管是比较常见的。
比如，朋友之间临时帮忙保管物品，双方并没有谈及保管费用的问题，这种情况下通常就是无偿保管。
在无偿保管的情形中，保管人一般是不能向寄存人主张保管费用的，因为从双方的行为和约定来看，并没有形成有偿保管的意思表示。
二、可推定为有偿保管情况
如果根据交易习惯、双方以往的交易方式等因素，能够明确双方实际上是有偿保管关系，那么保管人就可以主张保管费用。
例如，在某些特定行业，如专业的仓储保管行业，或者在某些特定地区，类似的保管服务通常都是收费的，而且双方都清楚知晓这种行业惯例。
在这种情况下，即使保管合同中没有明确约定保管费用，保管人也可以依据这些交易习惯，向寄存人主张合理的保管费用。
总之，当保管合同未约定保管费用时，需要结合具体情况来判断保管人能否主张费用，关键就在于能否确定双方存在有偿保管的意思表示或者是否符合相关的交易习惯。

案情回顾:

小朱委托小李保管一批货物，未约定保管费用。保管期结束后，小李要求小朱支付保管费，小朱拒绝，双方产生争议，焦点在于未约定保管费的情况下小李能否主张费用。

案情分析:

1、若从双方行为及约定看，无有偿保管意思表示，依据相关规定，此情形会被视为无偿保管，如仅是朋友间临时帮忙保管，那么小李不能向小朱主张保管费用。
2、若根据交易习惯、双方以往交易方式等能明确是有偿保管关系，比如在专业仓储行业，即便未明确约定费用，小李也可依据交易习惯向小朱主张合理保管费用。