根据《机动车登记规定》，当机动车的所有权发生转移后，现在的机动车所有人必须在机动车交付后的三十天之内，向登记地的车辆管理所提出申请，办理转移登记手续。
要是对方不愿意办理过户，你可以和对方进行沟通协商，清楚地向对方说明办理过户的法律责任以及超过规定时间不办理所带来的后果。
如果经过协商还是没有结果，那你就可以向法院提起诉讼，请求法院要求对方协助你办理过户的相关手续。
在诉讼的整个过程中，你需要提供诸如买卖合同等相关的证据，以此来证明车辆已经完成了出售。
当法院做出判决之后，如果对方仍然不履行过户的义务，你就可以向法院申请强制执行，让法院强制对方去办理过户手续。
总而言之，你一定要积极主动地采取各种措施，全力维护自己的合法权益，一定要确保车辆的所有权转移能够得到合法的确认，避免因为对方的拖延而给自己带来不必要的麻烦和损失。

案情回顾:

小朱将自己的机动车卖给小李，机动车已交付，但小李未在三十天内办理转移登记手续。小朱与小李沟通协商，向其说明法律责任与逾期后果，然而小李仍不办理。小朱欲起诉，可提供买卖合同为证，要求小李协助办理过户。

案情分析:

1、小朱在小李不办理过户手续时，按照规定先进行协商，这一行为合理合规。
2、小朱若起诉，买卖合同可作为有力证据证明车辆已出售，法院应根据证据判决小李协助办理过户手续。若小李不履行判决，小朱可申请强制执行。