当遇到别人欠钱不还且没有欠条的情况时，我们可以通过一些方法来维护自己的权益。
首先，要尽量收集其他证据，像是转账记录，这能清晰地显示钱款的往来情况，是证明借款的重要依据；
聊天记录也很关键，其中可能包含借款的相关约定等信息；
还有证人证言，若有见证借款过程的人，他们的证词能为我们提供有力支持。
有了这些证据后，我们可以先向对方发送催款函或律师函，以正式的方式催告其还款。
这不仅能让对方意识到问题的严重性，也能为后续的诉讼程序做好铺垫。
如果对方依然不还款，那我们就需要准备好相关的证据材料，包括转账记录、聊天记录、证人证言等，然后向法院提起民事诉讼，明确要求对方归还欠款。
在诉讼过程中，我们一定要清晰地阐述借款的时间，比如具体是哪一天；
地点，比如在哪家咖啡馆或者办公室；
金额，具体是多少元等细节，还要说明自己已经采取了哪些催款措施，比如之前发送过催款函等。
法院会根据我们提供的证据情况进行审理和判决。
一旦判决生效，如果对方仍然不履行还款义务，我们就可以申请法院强制执行，让法律为我们讨回公道。