当碰到他人欠钱不还且一直拖延的状况时，以下这些法律措施可供你选择。
首先，要主动与对方进行再次沟通，这一步很关键，一定要留存好沟通的记录，像是短信、微信的聊天截图之类的，把还款期限等相关事宜都明确下来，这样能为后续的行动提供有力的证据。
要是沟通了半天还是没结果，那你就可以向法院提起民事诉讼。
在这之前，要把借条、转账记录等能够证明借贷关系存在的证据都准备齐全，越详细越好。
法院会依据具体的情况来进行审理，然后做出判决，让对方还钱。
在诉讼的整个过程中，一定要留意诉讼时效这个问题，通常诉讼时效是三年，从约定的还款期限届满的那一天开始计算。
要是发现诉讼时效快要到期了，可别着急，赶紧向对方发送催款函，或者寻求专业律师的帮助，通过这些方式来中断诉讼时效，让法律程序能够继续进行。
要是对方有可以被执行的财产，像是房产、车辆之类的，在判决生效之后，你就可以向法院申请强制执行，这样就能最大程度地保障你的合法权益。