欠货款的人一直拖着不还的，债权人可以先与其友好协商，如果协商不成，可以申请调解，调解也不成的，还可以提起诉讼，如果双方签订了仲裁协议，则还可以申请仲裁。
如果债权人决定申请仲裁，就需要向仲裁委员会递交仲裁协议、仲裁申请书及副本。

《中华人民共和国仲裁法》第四条
当事人采用仲裁方式解决纠纷，应当双方自愿，达成仲裁协议。没有仲裁协议，一方申请仲裁的，仲裁委员会不予受理。
《中华人民共和国仲裁法》第二十一条
当事人申请仲裁应当符合下列条件：
（一）有仲裁协议；
（二）有具体的仲裁请求和事实、理由；
（三）属于仲裁委员会的受理范围。