如果债权到期且借款人不偿还债务，应向人民法院起诉。
对于民间借贷纠纷，被告住所地和合同履行地法院都有权管辖。
其中起诉流程主要是：
准备诉讼材料，起诉时，可以写好起诉状、带上身份证等相关证据，去法院立案庭提起诉讼，等待法院安排开庭审理并判决。
诉讼最关键的在于事实清楚证据充分，当事人需要提供证据证明自己的主张，否则要承担不利后果。
要证明别人借你钱只有借据、收据、欠条
这些证据还不够，有借据、收据只是证明借款关系成立，但不能证明是否履行。
所以你需要提供的证据包括：
①借据、收据、欠条
；
②付款凭证，即款项转移证明。
只有你能提供证据证明借款事实和款项转移两个事实，法院法官才会认定借款确实已支付，你的诉求才会被支持。
如果确定要起诉应先咨询律师，金额较大或对诉讼程序完全不了解应当全权委托律师代为专业诉讼，最大限度的保障自己的债权。

《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十六条
出借人请求借款人按照合同约定利率支付利息的，人民法院应予支持，但是双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的除外。
前款所称“一年期贷款市场报价利率”，是指中国人民银行授权全国银行间同业拆借中心每月发布的一年期贷款市场报价利率。