民间借款用房产作抵押通常是具备法律效力的。
从法律层面来看，当债务人或者第三人拥有对房产的处分权时，该房产便可作为抵押物。
抵押合同一经成立便开始生效，不过要是没有进行登记，那就无法对抗那些善意的第三人。
倘若办理了抵押登记手续，那么抵押权便是从登记之时起设立。
在债务人未能履行到期债务，又或者出现了当事人事先约定好的实现抵押权的情形时，抵押权人就有权优先就该房产进行受偿。
不过，这里有几个要点需要引起注意：其一，用作抵押物的必须得是合法的房产，要是存在产权方面的纠纷之类的状况，极有可能致使抵押无效，从而无法保障债权人的合法权益。
其二，借款合同与抵押合同都得符合法律的规定，像借款利率等方面绝对不能违反法律的强制性规定，不然合同可能会被认定为无效。
其三，在整个抵押的过程中，一定要确保抵押手续的合法性以及完整性，任何一个环节出现问题都可能给后续带来诸多麻烦。
总而言之，民间借款用房产作抵押，只要是在符合法律规定的大前提下，是有效的。
但在实际操作中，还是需要谨慎对待相关的法律事务，通过合法合规的方式来避免可能出现的潜在法律风险。

案情回顾:

小朱向小李借款，小胡自愿以自己的房产作抵押。双方签订借款与抵押合同，未办理抵押登记。之后小朱到期未还款，小李欲处置房产受偿，小胡却称未登记不能处置，而小李认为合同已生效就可处置，双方产生争议。

案情分析:

1、根据法律，抵押合同虽成立生效，但未登记不能对抗善意第三人，小李无权直接处置房产。
2、双方在抵押操作中未办理登记手续，存在手续不完整问题，这是引发争议的关键，小李应重视抵押登记的重要性。