在医疗纠纷处理中，鉴定费的承担方式通常是这样的：一般情况下，申请鉴定的那一方要先垫付鉴定费，然后等鉴定结果出来后，再根据这个结果来决定到底由哪一方来承担这笔费用。
要是鉴定结果对申请鉴定的一方有利，那么医疗机构就需要承担鉴定费；
可要是鉴定结果对申请鉴定的一方不利，那鉴定费就得由申请鉴定的这一方自己承担了。
不过，这里面也存在一些特殊的情况。
比如说，如果是双方当事人一起委托进行鉴定的，那鉴定费就由双方一起协商，确定各自应该承担的比例；
要是双方协商不下来，那就只能由双方平均分担了。
另外，在一些法律有明确规定的特定情形下，关于鉴定费的承担可能会有不一样的规定。
总之，医疗纠纷鉴定费到底由谁来承担，得依据具体的情况以及相关的法律规定来进行确定。