证据保全公证收费的计算方式通常较为明确，主要依据标的额或件数来进行。
具体而言，当标的额在10万元以下时，每一件的收费固定为500元。
而对于10万元以上50万元以下的部分，按照0.8%的比例收取费用；50万元以上100万元以下的部分，则按0.6%来收费。
在100万元以上200万元以下的区间，收费标准为0.5%；200万元以上300万元以下时，是0.4%；300万元以上400万元以下，为0.3%；400万元以上500万元以下，是0.2%。
当标的额超过500万元时，就按照0.1%进行收费。
需要注意的是，这里的收费标准并非绝对，因为各地公证处有着不同的规定，并且不同的案件情况也可能导致收费有所差异。
总之，在进行证据保全公证时，当事人需要提前了解当地公证处的具体收费标准和相关规定。

案情回顾:

小朱欲进行证据保全公证，标的额为80万元。他按照一般收费标准计算费用，但当地公证处认为此案件复杂，要适当提高收费标准，双方就收费问题产生争议。

案情分析:

1、按照一般收费标准，10万元以下部分收费500元，10-50万元部分按0.8%收费，50-80万元部分按0.6%收费。计算可得相应费用。
2、当地公证处因案件复杂欲调整收费标准，虽有规定不同案件情况收费可能有差异，但应在合理范围内调整，需兼顾公证工作开展和当事人权益。