在我国的行政架构中，国务院设置了专门的食品安全委员会，负责履行食品安全监管以及相关决策等方面的职责，具体的职责范围则由国务院另行规定明确。
此外，由国务院食品安全监督管理部门依据本法律法规以及国务院所设定的职责权限，对食品生产经营活动进行全面、严格的监督管理。
同时，国务院卫生行政部门也会根据本法律法规以及国务院的相关规定，有针对性地组织开展食品安全风险监测与风险评估工作，并协同国务院食品安全监督管理部门共同制定并发布食品安全国家标准。
最后，国务院的其他相关部门也将按照本法律法规以及国务院的规定，承担起各自在食品安全领域中的相关工作任务。

《食品安全法》第五条
国务院设立食品安全委员会，其职责由国务院规定。国务院食品安全监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理。
国务院卫生行政部门依照本法和国务院规定的职责，组织开展食品安全风险监测和风险评估，会同国务院食品安全监督管理部门制定并公布食品安全国家标准。
国务院其他有关部门依照本法和国务院规定的职责，承担有关食品安全工作。