在法律层面，仅凭借邻居的证明来认定以夫妻之名的同居关系，通常是不够充分的。
法律所认可的同居证明，往往需要多维度的证据来相互支撑。
邻居的证言存在一定的主观性和不确定性。
单个邻居的证言往往难以确凿地认定同居事实，因为其可能受到各种因素的影响，然而，如果有多个邻居同时作证，且他们的证言能够相互印证，在一定程度上可以作为辅助性的证据。
但即便如此，也不能仅仅依靠这些邻居的证明就认定同居关系，还需要结合其他客观的证据，如上述的水电费记录、财产证据等，进行综合的判断。
总之，认定以夫妻之名的同居关系不能单一地依赖邻居的证明，而必须综合多方面的因素，从多个角度进行考量，这样才能得出较为准确和可靠的结论。

案情回顾:

小朱和小李被怀疑存在以夫妻之名的同居关系，邻居小胡作证称二人以夫妻相称共同生活。但在认定时存在争议，仅凭小胡的证明是否足以认定二人的同居关系成为焦点。

案情分析:

1、邻居小胡的证言存在主观性和不确定性，其可能因记忆偏差、主观猜测等因素影响，导致证言不够确凿，难以单独作为认定同居关系的依据。
2、认定同居关系需多维度证据相互支撑，如共同生活的水电费缴纳记录、共同购置财产的证据、共同生育子女的证明等，应结合这些客观证据综合判断，不能仅依赖邻居证明。