孩子不赡养老人可以通过居委会或者是村委会协商，协商不成的，可以通过诉讼解决，对拒不履行者，情节恶劣构成犯罪者，依法追究其刑事责任。
成年孩子对父母有赡养、扶助和保护的义务。
根据《民法典》第一千零六十七条的规定，父母不履行抚养义务的，未成年孩子或者不能独立生活的成年孩子，有要求父母给付抚养费的权利。
成年孩子不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年孩子给付赡养费的权利。

《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条
父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。
成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。