关于能否以对方没有固定工作为由要回孩子抚养权的问题，需要根据不同情况具体分析，以下为你详细阐述：
1.协商变更情况：
在现实生活中，若双方能够通过友好沟通，就孩子抚养权变更一事达成一致意见，并且这种变更不会对孩子的成长带来不利影响，那么即便对方没有固定工作，也是可以要回抚养权的。
具体操作方式是，双方可以签订一份变更抚养权的协议，明确双方的权利和义务，确保孩子的抚养问题得到妥善安排。
2.诉讼变更情况：
要是双方无法通过协商达成一致，想要回抚养权的一方就可以向法院提起诉讼。
虽然对方没有固定工作，可能在经济上对抚养孩子产生一定影响，但法院在判定抚养权归属时，会全面综合多方面因素。
比如孩子的年龄，若孩子还年幼，可能更倾向于跟随母亲生活；孩子的生活环境，若孩子已经习惯了现有的生活环境，突然改变可能对其不利；还有双方的抚养意愿和能力等。
即使对方没有固定工作，但有其他稳定收入来源，像有稳定的投资收益，或者具备良好的抚养条件，如家人能给予有力支持，且变更抚养权不利于孩子的生活和成长，法院通常可能不会支持变更请求。

案情回顾:

小朱和小李离婚后，孩子抚养权归小李，但后来小朱发现小李没有固定工作，想以此为由要回抚养权，双方产生争议。小朱主张小李没固定工作不利抚养，小李称有家人支持等。协商不成，小朱诉至法院。

案情分析:

1、若双方协商，只要就变更抚养权达成一致且不影响孩子成长，即便小李没固定工作，小朱可通过签订协议要回抚养权，协议需明确探视权、抚养费等事项。
2、诉讼情况下，法院判定会综合多因素，如孩子年龄、生活环境、双方抚养意愿和能力等。若小李有稳定收入来源或良好抚养条件，且变更不利孩子成长，法院可能不支持小朱请求。