如果儿女不给抚养费，想要通过起诉来维护自身权益，可按以下清晰步骤进行：
一、确定管辖法院
一般来说，需要向被告住所地或者经常居住地的基层人民法院提起诉讼。
这里的住所地通常指被告的户籍所在地，而经常居住地是指被告离开住所地至起诉时已连续居住一年以上的地方，但住院就医的地方除外。
明确管辖法院是起诉的重要前提，确保案件能在合适的司法管辖范围内得到公正审理。
二、准备材料
起诉状：要详细写明原告和被告的身份信息，包括姓名、性别、年龄、住址、联系方式等。
诉讼请求部分需明确要求被告支付抚养费的具体金额，比如每月或每年的具体数额，以及支付的方式，是一次性支付还是分期支付等。
同时，在事实和理由部分要清晰阐述要求支付抚养费的依据和对方未支付的情况。
证据材料：例如离婚协议（其中约定了抚养费支付的具体内容）、判决书（涉及抚养费判决的相关条款）、子女生活费用支出凭证等，这些证据能有力证明对方有支付抚养费的义务且至今未履行。
三、立案
将准备完备的材料提交给法院立案庭。
立案庭工作人员会对材料进行审查，若符合立案条件，法院会予以受理，并通知原告缴纳诉讼费用。
四、等待审理
法院会根据案件数量和安排，确定并通知双方开庭时间。
届时，双方需到庭参加诉讼，陈述各自的观点和出示相关证据。
五、判决与执行
法院会依据审理的具体情况作出公正判决。
若被告在判决后仍然不履行支付抚养费的义务，原告可以向法院申请强制执行，以保障自身和子女的合法权益。

案情回顾:

小朱与小李离婚后，小李一直未按约定支付孩子抚养费。小朱决定起诉，却在管辖法院选择、材料准备上犯难，且担心立案、审理、执行环节出问题，争议点在于能否顺利通过法律途径让小李支付抚养费。

案情分析:

1、确定管辖法院方面，小朱应向小李住所地或经常居住地基层法院起诉，要准确判断其居住情况以选对法院。
2、准备材料时，起诉状要写清双方信息、明确诉求及阐述理由，证据材料如离婚协议等要准备充分。
3、立案环节，材料完备符合条件法院会受理，小朱按要求缴费即可。
4、等待审理时，按时出庭陈述观点出示证据很关键。
5、若判决后小李仍不履行，小朱可申请强制执行。