当未成年人处于无民事行为能力状态，也就是不满八周岁的时候，倘若他们骑车撞到了人，那么责任就应由其监护人来承担。
这就好比，未成年人是那辆“失控”的车，而监护人则是掌控方向的人，所以监护人要对这起事故负责。
不过，如果监护人已经尽到了监护职责，就可以适当减轻他们的侵权责任，这就像是在说，监护人已经尽力去防止事故发生了，所以不能让他们承担全部责任。
要是未成年人是限制民事行为能力人，也就是八周岁以上的情况，骑车撞到人时，依然是由其监护人承担侵权责任。
但这里有个特别的情况，如果未成年人自己有财产，那就先从他的财产里支付赔偿费用，就好像让未成年人先用自己的“小金库”来解决问题。
要是财产不够，那不够的部分就由监护人来赔偿，这就像是在未成年人的财产用完后，监护人要接过这个“接力棒”继续承担责任。
另外，如果未成年人在骑车过程中存在故意或者重大过失，监护人在承担了侵权责任之后，是可以向未成年人追偿的。
这就像是在说，未成年人如果是因为自己的过错导致了事故，那么监护人在承担了责任之后，有权让未成年人来弥补一部分损失。
总之，未成年人骑车撞到人这件事，一般情况下是由其监护人承担责任的，但具体的情况需要综合考虑未成年人的年龄、行为能力等各种因素来进行判断。

案情回顾:

小朱（7岁）骑车时不慎撞到小丽，小丽受伤。小朱监护人一直有对小朱进行安全教育，但此次事故仍发生。此外，小胡（10岁）骑车撞了小静，小胡有自己的财产，且撞人存在故意行为，其监护人承担赔偿后，想向小胡追偿引发争议。

案情分析:

1、小朱不满八周岁为无民事行为能力人，其骑车撞人责任应由监护人承担。但监护人已尽到监护职责，可适当减轻侵权责任。
2、小胡八周岁以上为限制民事行为能力人，骑车撞人由监护人承担侵权责任。因其有财产，应先从其财产支付赔偿费用，不足部分由监护人赔偿。
3、小胡撞人存在故意，监护人承担责任后可向小胡追偿。