界定遗产是否分割完毕，可参考以下几点内容：
1.有明确的分割协议：
各继承人在对遗产进行分配时，应当达成一致的分割协议。
这个协议既可以是书面形式，详细记录遗产的具体分配情况，包括每一项遗产的归属、各继承人所分得的遗产范围以及具体份额等；也可以是口头协议，但需要确保各方都清楚且认同相关内容。
而且，更为关键的是，各方需按照协议的规定，实际取得相应的遗产。
例如，在分割房产时，相关继承人依据协议完成了房产的过户登记手续；对于存款等遗产，也已顺利转移至各继承人指定的账户中。
2.实际完成分配：
遗产的分配要按照法定或者约定的方式，切实分配到各继承人手中。
就拿房产来说，只有当房产的所有权通过合法的过户登记程序，正式变更到相应继承人名下，才能算完成分配；对于存款遗产，必须将相应金额准确无误地转移至各继承人的账户内，这一系列实际操作完成后，才意味着这部分遗产分配到位。
3.无争议或争议解决：
在遗产分割过程中，各继承人之间可能会存在分歧。
如果不存在争议，自然是最为理想的状态；若存在争议，那么需要通过合法途径来解决，比如友好协商、第三方调解或者通过法律诉讼等方式。
当争议得到妥善解决后，各方对最终的分割结果表示认可，并严格按照结果执行，此时也可认定遗产分割完毕。
当满足上述这些条件时，通常就可以认为遗产分割完毕。

案情回顾:

小朱去世后留下房产和存款等遗产。小朱的子女小李、小胡和小丽对遗产分配达成口头协议，约定房产归小李，存款三人平分。但之后小李未按约定办理房产过户，且对存款分配也有异议，引发争议，争议点在于此情况能否认定遗产分割完毕。

案情分析:

1、从分割协议看，虽有口头协议，但小李未按协议实际取得房产及相应存款，未满足按协议规定实际取得遗产的条件，不能认定分割完毕。
2、实际分配方面，房产未过户、存款未准确分配到各人名下，未完成法定或约定的分配方式，所以遗产分配未完成。
3、存在争议且未通过合法途径妥善解决，各方未对结果认可并执行，因此不能认定遗产分割完毕。