父母的房子若想只给一个孩子，有多种可行的方式，且各有相关要点需要注意，具体如下：
一、遗嘱继承
遗嘱继承是常见的方式之一。
父母能够通过订立遗嘱，清晰、明确地表明房子由特定的一个孩子来继承。
遗嘱有多种形式，书写完成后，要签上自己的名字，并注明具体日期，以此确保遗嘱的真实性和有效性。
-代书遗嘱：需要有两个以上无利害关系的见证人在场见证，其中一人代书，注明年、月、日，并由代书人、其他见证人和遗嘱人签名。
-公证遗嘱：由遗嘱人经公证机构办理，其法律效力相对较高。
不过，无论哪种形式，遗嘱的内容都必须符合法律规定，不能违背公序良俗。
二、赠与
父母在世时，也可选择将房子赠与给一个孩子。
这需要签订赠与合同，明确双方的权利和义务。
而且，为了保证产权变更真正生效，通常还需办理房屋产权过户登记手续。
只有完成了这一手续，受赠方才能真正拥有房屋的所有权。
值得提醒的是，不管是采用遗嘱继承还是赠与的方式，都一定要保证相关手续合法、完备。
这样做能有效避免日后家庭成员之间因房产问题产生不必要的纠纷，维护家庭的和谐稳定。

案情回顾:

小朱和小李是兄妹，父母欲将房子只给小朱。父母先订立自书遗嘱，但小朱质疑签名真实性。后又打算代书遗嘱，可小李认为见证人不符合无利害关系要求。父母还考虑过公证遗嘱，又因费用问题搁置。最后父母想在世时赠与小朱，小李却称没过户产权就没转移。

案情分析:

1、自书遗嘱需父母亲自书写、签名并注日期，若签名存疑，其真实性和有效性会受影响。
2、代书遗嘱的见证人须无利害关系，否则不符合法律规定，遗嘱效力可能受损。
3、公证遗嘱虽效力高，但费用等因素可能影响其实施。
4、赠与需办理产权过户登记，未过户则受赠方未真正取得所有权。