签署夫妻财产约定合同，有以下具体步骤：
一、确认主体资格
双方当事人必须具备完全民事行为能力，这样才能真正理解合同条款的含义，并作出真实的意思表示。
比如，要确保双方精神状态正常，能独立进行民事活动。
二、明确财产范围
合同中要清楚约定双方的财产范围，涵盖婚前财产（如婚前个人存款、房产等）和婚后财产（如婚后工资收入、投资收益等），尽可能详细地把各项财产一一列举出来。
三、界定归属方式
明确约定财产的归属方式，像归一方所有、共同共有或者按份共有等，每种归属方式都要清晰界定，避免模糊不清。
四、约定相关事项
可对财产的管理、使用、处分等相关事宜作出约定，比如大额财产处分需双方协商一致等，预防日后纠纷。
五、签字及公证
合同需双方签字，并注明签订日期。
进行公证能增强合同法律效力。
六、变更补充规范
若后续对合同内容变更或补充，要以书面形式进行，且经双方签字确认。
总之，合同要严谨明确，保障双方权益。

案情回顾:

小朱和小丽签署夫妻财产约定合同，小朱精神状态欠佳，小丽质疑其是否具备完全民事行为能力。对于婚后小朱的投资收益是否纳入财产范围存争议，财产归属方式也未明确界定，后续小朱想变更合同内容但未书面且双方签字确认。

案情分析:

1、主体资格方面，若小朱不具备完全民事行为能力，所签合同可能无效或效力待定，因其无法真正理解条款并作出真实意思表示。
2、财产范围不明确，易导致双方对哪些财产受约定存在分歧，影响合同执行。
3、归属方式未界定清，会在财产处置等方面产生矛盾。
4、变更未按规范，无法有效变更合同内容。