以下分情况对父母不给儿女房子，儿女起诉能否胜诉这一问题进行详细分析：
一、房产属于父母个人财产的情况
房产若是父母通过合法途径，例如用自己的积蓄购买，或是依据法律规定继承而来等方式取得的个人财产，那么他们对于该房产拥有绝对的自主处置权。
这意味着父母可以根据自己的意愿，决定是否将房子给予儿女。
在这种情形下，如果儿女仅仅因为想要房子就起诉父母，要求父母把房子给自己，通常是不会得到法院支持的。
因为从法律角度来看，父母对属于自己的财产，有完全的处分权，他人不得随意干涉。
二、涉及赡养等特殊情况
当儿女对父母尽了主要的赡养义务，比如在父母生病时悉心照料、长期承担父母的生活费用等，而父母在自身有能力为儿女提供合理居住安排，且这种安排符合公序良俗的情况下，却拒绝给予儿女合理的居住安排，例如儿女生活困难，没有稳定住所时，父母有房产却不让儿女居住。
此时，儿女可以基于自己对父母的赡养付出以及自身面临的生活困难等合理诉求，先尝试与父母协商解决。
若协商无果，也可以通过起诉的方式，要求父母提供必要的居住保障，但要注意，这并不是要求直接获得房产的所有权。
综上所述，父母不给儿女房子，儿女起诉很难胜诉，除非存在特殊的法定事由。

案情回顾:

小朱的父母有一套房产，是用自己积蓄购买的。小朱想让父母把房子给自己，遭拒后起诉父母。而小李对父母尽了主要赡养义务，自己生活困难无稳定住所，父母有房却不让其居住，协商无果后小李也起诉父母，争议点在于儿女起诉能否胜诉。

案情分析:

1、对于小朱的情况，房产是父母个人财产，父母对其有绝对自主处置权，小朱仅因想要房子就起诉，从法律角度，法院通常不会支持，因为父母对自己财产有完全处分权。
2、小李尽了主要赡养义务且自身生活困难，在协商无果后起诉要求父母提供居住保障是合理诉求，虽不能直接获得房产所有权，但法院可能会支持其获得必要的居住保障。