通常有以下几种较为常见的途径，可以把夫妻共有的房产转变为单独所有：
①夫妻双方经过充分的协商，达成一致意见。
接着，通过拟定一份书面协议，明确约定该房产归其中一方所有。
之后，携带这份协议前往不动产登记部门，依照规定的程序办理变更登记手续，从而将房产登记在一方的名下。
这样，房产就从夫妻共有转变为了单独所有。
②在婚姻关系存续期间，一方主动向另一方作出书面赠与。
在赠与书中，清晰地表明要将自己在共有房产中所占的份额无偿赠与给对方。
并且，一定要办理好不动产的变更登记手续。
当这一系列程序完成后，该房产也就正式变为了单独所有。
③当夫妻决定离婚时，无论是通过法院的判决，还是双方自行达成离婚协议，其中都明确了房产的归属方为某一方。
然后，依据法院的判决或者双方签订的离婚协议，到相关部门办理房产的变更登记。
需要特别留意的是，由于不同的地区在不动产登记等相关规定方面可能存在差异，所以在办理房产变更手续时，一定要严格按照当地的具体规定来操作，以确保办理过程的顺利进行。

案情回顾:

小朱和小李是夫妻，二人共有一套房产。后二人感情生变欲离婚，在房产归属上产生争议。小朱主张按离婚协议房产归自己，小李则称此前自己曾书面赠与小朱房产份额但未办变更登记，应按赠与算归自己，双方僵持不下。

案情分析:

1、若按离婚协议来定，若协议明确房产归小朱，且后续按规定办理房产变更登记，房产可变为小朱单独所有，因离婚协议对房产归属有明确约定。
2、若按小李所说赠与情况，虽有书面赠与但未办理不动产变更登记手续，根据相关规定，房产不能仅因赠与声明就变为小李单独所有。
3、办理时需按当地规定操作，否则可能影响房产归属变更。