男人出轨时，若存在小孩这一情况，是可以作为一定的出轨证据的。
（1）假如这个小孩与男方属于非婚生关系，并且有像出生证明这样的相关证据来加以证实，那么就能够在一定程度上说明男方有出轨行为。
然而，仅仅凭借这一个证据，可能还无法确凿地认定男方出轨，还需要综合其他多方面的证据来进行判断。
（2）比如聊天记录，通过这些记录可以了解到男方与第三方之间的暧昧话语和互动情况；
证人证言，有目击到男方与第三方有亲密往来行为的证人提供的证词；
还有男方与第三方的亲密往来照片，这些直观的图像能够清晰地展示出他们之间的亲密关系。
（3）需要特别注意的是，在收集这些证据的过程中，一定要合法合规，不能侵犯他人的隐私等合法权益。
如果您拥有相关的证据，那么在离婚等纠纷中，就可以将其作为主张自己权益的依据之一。
但最终对于男方是否出轨的认定，还是要依据法律规定和司法实践来做出确定。
案情回顾:
小朱与小李是夫妻关系。小朱怀疑小李出轨，发现小李与小胡有一个孩子，小朱拿到了孩子的出生证明。小朱认为这足以证明小李出轨，但小李称这不能完全证明。小朱还想搜集聊天记录、证人证言和亲密照片等更多证据，同时小朱担心收集证据过程中可能会侵犯他人隐私。
案情分析:
1、孩子的出生证明可作为小李出轨的一定证据，但仅凭此证据不足确凿认定。
2、聊天记录、证人证言、亲密照片等可辅助证明，但收集时需合法合规，不能侵犯隐私。
3、最终小李是否出轨要依据法律规定和司法实践确定。