通常来讲是可以进行异地办理离婚的。
不过，这得满足特定的条件才行。
要是双方都同意离婚，并且其中一方在湖北居住的时间已经满一年，这里的居住可是要以合法稳定的就业、拥有合法稳定的住所，或者是连续在当地就读等作为依据的。
在这种情况下，就可以向被告居住的那个法院去起诉离婚。
双方对离婚这件事有争议，一般就需要到一方的户籍所在地去办理离婚登记，或者是通过诉讼离婚的方式来解决。
不过，现在不少地方都在慢慢推进异地离婚的试点工作，具体的政策会因为不同的地区而有所差别。
总而言之，湖北在异地办理离婚这件事上是有一定的限制和要求的。
所以，大家最好是去咨询一下当地的民政部门，或者是找专业的律师咨询一下，这样就能确保办理离婚的过程是合法的，也能让整个过程更加顺利。