没有办理结婚证，不是夫妻，不存在离婚，双方可以协议分手，协议子女抚养权归属。
达不成协议，可以到法院提出诉讼。
只需要写一份分配财产、子女抚养的协议即可。
不直接抚养非婚生子女的生父或生母，应当负担子女的生活费和教育费，直至子女能独立生活为止。

《民法典》第一千零八十五条
离婚后，子女由一方直接抚养的，另一方应当负担部分或者全部抚养费。负担费用的多少和期限的长短，由双方协议；
协议不成的，由人民法院判决。前款规定的协议或者判决，不妨碍子女在必要时向父母任何一方提出超过协议或者判决原定数额的合理要求。