在法律层面上，若父母在子女不知情或未同意的情况下签署了购房定金合同，只有满足以下法定的有效性条件时，该购房定金合同才会被视为合法有效：
1）购房定金合同的各方当事人必须在签订合同时具备完全且真实的自主意识；
2）购房定金合同的当事人需为具有独立承担民事法责能力的自然人或法人；
3）购房定金合同的条款内容不得违反国家现行法律法规以及社会公共道德规范；
4）购房定金合同的格式和形式须符合相关法律规定及行业标准；
5）除上述条件外，还需满足其他法定的有效条件。

《民法典》第一百四十三条具备下列条件的民事法律行为有效：（一）行为人具有相应的民事行为能力；（二）意思表示真实；（三）不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。第四百六十九条当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。