关于延期交房的纠纷，处理方法如下：（1）首先，合同双方应当就此问题展开积极的协商谈判以寻求妥善的解决之道；（2）如果经过充分协商仍无法达成共识，业主可选择直接诉诸法律途径。具体而言，若业主与开发商之间的沟通协调未能取得实质性的成果，那么他们便可以向法院提出诉讼请求，进一步主张自身的权益并要求开发商承担相应的赔偿责任。在这一环节中，当事人必须提供充足的证据支持其主张，其中包括购房合同以及与该起事件相关的所有票据凭证等。

《民法典》第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。第二百零九条不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力;未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。依法属于国家所有的自然资源，所有权可以不登记。