当房子的交易名义是买卖，而实际情况实为赠与并引发纠纷时，需要依据具体状况来作出判断。
其一，倘若双方已明确达成协议，清楚表明此交易实际上是赠与行为，并且有相应的证据予以支撑，通常就会按照赠与关系来进行处理。
在赠与关系里，赠与人在把房屋交付给受赠人之后，一般是不能随随便便就撤销赠与的，除非出现了法定的撤销情形，像受赠人对赠与人或者其近亲属进行了严重的侵害等。
其二，如果双方虽然在合同上约定的是买卖，但实际的履行行为却更符合赠与的特点，比如并没有支付合理的交易对价等，这种情况下也极有可能会被认定为是赠与。
在这种被认定为赠与的情形下，自然也就会适用赠与的相关法律规定。
总而言之，判断的重点就在于双方内心的真实意思表示以及能够证明这些意思的相关证据。
倘若双方在法律适用方面存在争议，那么就可以通过诉讼的途径，让法院依据具体的事实以及相关的法律规定来进行认定和作出判决。

案情回顾:

小朱与小李就一套房屋进行所谓“买卖”交易，实则是赠与。小朱后想撤销赠与，双方产生纠纷。争议点在于此交易能否被认定为赠与，小朱能否撤销赠与。

案情分析:

1、若双方明确达成协议表明是赠与且有证据支撑，按赠与关系处理。如无法定撤销情形（如受赠人严重侵害赠与人等），赠与人交付房屋后不能随意撤销赠与。
2、若合同约定买卖但履行行为符合赠与特点（如未支付合理对价），可能被认定为赠与，此时适用赠与相关法律规定。总之，需看真实意思表示及证据，有争议可诉讼解决。