非法侵占他人财产这一行为是可以被立案处理的。
当侵占他人的财物达到了特定的数额标准，或者存在其他较为严重的情节时，公安机关往往就会启动立案程序。
按照法律的规定，通常数额达到较大程度，一般是在五千元到二万元以上，并且拒不退还的情况，就能够构成非法侵占他人财产罪。
在实际的司法实践过程中，除了单纯看数额标准之外，还会全面地综合考量侵占所采用的手段、侵占行为持续的时间长短以及对被害人所造成的各种影响等多方面的因素。
要是符合了立案的条件，公安机关就会积极地展开调查取证等一系列工作。
与此同时，被害人也是有权利向法院提起自诉的，不过这就需要被害人提供相关的充分证据，用以证明对方存在非法侵占的行为。
总之，非法侵占他人财产罪在具备相应的条件时，是肯定可以进行立案处理的，这样就能很好地维护公民的合法财产权益。

案情回顾:

小朱将价值8000元的财物交给小李保管，之后小朱要求小李归还，小李拒不退还。小朱认为小李非法侵占自己财产，欲报警处理，小李称只是暂时不想归还并非侵占。双方产生争议。

案情分析:

1、从数额上看，小朱财物价值8000元达到了可能构成非法侵占他人财产罪的数额标准。
2、小李拒不退还的行为符合非法侵占他人财产罪中拒不退还这一要素。虽然小李称不是侵占，但这种辩解较为无力。若小朱报警，公安机关可立案调查，因为已符合立案的部分条件。同时小朱也可自行收集证据向法院提起自诉。