抽头渔利，通俗而言便是在诸如赌博之类的非法活动中，组织或者参加此类活动的人员根据赌资总额按照固定比率所获取的财务利益。
在确定抽头渔利是否为犯罪行为时，需要综合考虑以下几个关键因素：
首先，必须存在赌博行为，并且该行为已经触犯了相关的法律法规；
其次，必须有明确的抽取财务利益的行为，也就是从赌资总额中抽取出一定的比例或者金额；
再次，这种抽取财务利益的行为必须具有持续性和稳定性；
最后，抽头渔利的数额必须达到一定的标准，具体的标准可能因为地域差异以及案件的具体情况而有所不同。
在司法实践过程中，通常会结合相关的证据，例如证人证言、账目记录、资金流动记录等来进行综合分析与判断，以确定是否构成抽头渔利的犯罪行为。
然而，如果是偶然发生的、小型规模的、仅仅是出于社交目的的互动中的金钱往来，则一般不会被视为抽头渔利的犯罪行为。