在涉及到关于非法经营罪中未销售数额的具体判断上，我们往往需要结合诸多因素进行综合审慎的考量，诸如货物的实际数量、采购成本以及当前市场的总体行情等方面。
若能获取到相关的书面证据及物理样本，能够清晰地表明未出售货物所具有的明确价值，那么通常情况下，这些数据将会作为案件评估与审理过程中的重要依据。
然而，如若无法通过直观明了的途径予以判别，则有必要采取技术手段进行鉴定或评估，以求更为精确地估计其真实价值。

《中华人民共和国刑法》第二百二十五条
【非法经营罪】违反国家规定，有下列非法经营行为之一，扰乱市场秩序，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产：
(一)未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品的；
(二)买卖进出口许可证、进出口原产地证明以及其他法律、行政法规规定的经营许可证或者批准文件的；
(三)未经国家有关主管部门批准非法经营证券、期货、保险业务的，或者非法从事资金支付结算业务的；
(四)其他严重扰乱市场秩序的非法经营行为。