若在他人不知情的状况下，利用隐蔽方式将失去控制状态的手机占有并占为己有，这种行为则有可能会被判定为盗窃罪。
而对于那些捡拾到他人掉落的手机却拒绝归还的情况，虽然通常情况下并不直接构成盗窃罪，但是也存在着构成侵占罪的可能性。
在具体的法律裁定中，我们需要依据的是盗窃的财物价值以及相关的犯罪情节进行判断。
若行为人的赃款数目较大或反复进行这类违法活动、闯入他人家中进行盗窃、或在实施盗窃过程中随身携带武器、或采取扒窃等手段，那么他将会面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，同时还要接受罚金的处罚。
如果行为人的盗窃金额巨大或者涉及其他严重的情节问题，他将会被判处三年以上至十年以下有期徒刑，并且除了罚金外还有可能被剥夺自由。
而如果盗窃者的盗窃金额极为庞大或犯有其他极其恶劣的情节，那么他将会被判处十年以上有期徒刑甚至无期徒刑，同时还会被课以罚金或者没收全部财产。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。