关于侵占罪的处理流程，一般情况下由公安部门进行全面且深入的调查取证工作，随后将相关案件材料移送至检察机关，并由其依法提起公诉。
然而在某些特殊的情况下，如果案件性质较为轻微，且受害人拥有充分证据能够证实真相的，他们也有权选择直接向法庭提出自诉。
在此过程中，需明确侵占罪主要是指以非法手段虚构事实，强占原本属于他人所有或应当交与他人保管的财产、遗失物品或埋藏物，且涉案金额达到法律规定的数额标准，并且拒绝归还给权利人的行为。

《中华人民共和国刑法》第二百七十条
【侵占罪】将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。
本条罪，告诉的才处理。