根据我国《中华人民共和国刑法》第二百七十条之规定，倘若某人在收到他人所交付的贵重物品之后，并非出于合法理由而予以非法占有，且在被要求归还时仍拒绝返还，那么其行为便构成了侵占罪。
关于侵占罪的具体数额标准，则需参考相关司法解释进行明确。
通常情况下，这一数额是根据当地的经济发展状况以及物价水平等因素综合考虑后得出的。
举例来说，部分司法解释可能将“数额较大”的标准设定为人民币一万元以上。
若某人所侵占的财物价值达到了或者超出这个标准，并且在被要求归还时仍然拒绝返还，那么他/她就有可能触犯侵占罪。
当然，如果侵占的数额特别巨大，或者存在其他严重情节，那么相应的刑事处罚也会更为严厉。
至于具体的数额认定与刑罚适用，都需要结合实际案情及相关司法解释进行综合判断。

《中华人民共和国刑法》第二百七十条
将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；
数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。
本条罪，告诉的才处理。