针对盗窃罪中的“数额较大”、“数额巨大”以及“数额特别巨大”这三个标准，其具体数值往往是通过司法解释进行明确的。依据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》（以下简称为《解释》）的规定，对于盗窃罪的定罪量刑标准，司法机关需结合当地的经济发展状况与社会治安状况等多方面因素进行综合考虑后予以确定。因此，可以说盗窃罪的单次犯罪金额并非由法律直接规定，而是由司法机关根据具体案情进行判断。在实践操作过程中，司法机关会参照当地的经济发展水平、物价指数、以及盗窃行为所造成的社会危害程度等多个因素，以期对盗窃罪的定罪量刑标准做出合理的判定。值得注意的是，由于该标准可能会受到时间及经济环境变动的影响，故具体的盗窃罪单次犯罪金额还需查阅最新发布的司法解释以及相关司法文件以获取准确信息。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。