投掷水瓶袭击警察的行为常被定性为“妨害公务罪”。
然而，其具体处分力度将依据案件的具体情况来评定。倘若这类行为致使警察遭受人身伤害，那么根据《中华人民共和国刑法》第二百七十七条的相关规定，可能会面临更加严厉的制裁。使人们得以将其与那些无伤大雅的轻微违法行为区分开来。
值得注意的是，在实际审判过程中，法官会综合考虑行为人的主观动机、所造成的实际损失以及对社会产生的不良影响等多方面因素，以作出公正合理的判决。

《中华人民共和国刑法》第二百七十七条:
以暴力、威胁方法阻碍国家机关工作人员依法执行职务的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。